Perlé - Groseille

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15.90 €

Description

Le Perlé est une fermentation de fruits. Cette Boisson existe en 3 sortes dont le fruit de base diffère : la groseille, la framboise, la cerise. La groseille donne à cette Boisson un fruité léger et une acidité très fine qui persiste en bouche. On peut l’associer avec des toasts de poissons fumés ou rillettes de poissons, terrines de viandes blanches ou foie gras. La framboise donne une fruité immédiat en bouche qui rappelle le coulis de framboise frais. On l’associe plus particulièrement avec les desserts tels que les charlottes aux fruits rouges ou un Biscuitau chocolat. La cerise donne un fruité puissant contrastant avec la finesse du noyau. Cette Boisson se marie facilement avec du fromage de brebis, des terrines de gibiers, ou un dessert aux fruits. Alc 11.5% 75cl

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